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CATEGORIA 1 - GUIA 1
Guias e manuais com orientações práticas sobre alimentação saudável e sustentável.
Que nossa alimentação tem um impacto direto na saúde, todo mundo sabe. Mas você já parou para pensar que as escolhas alimentares também afetam o meio ambiente, a economia local e a cultura de um povo? O conceito de Comida de Verdade, central no Guia Alimentar para a População Brasileira, vai muito além dos nutrientes e defende uma visão integrada e sustentável da nossa relação com a comida.
O que é "Comida de Verdade"? Não se trata de uma dieta da moda ou de alimentos caros e exóticos. Comida de Verdade é o alimento em sua forma mais natural possível: minimamente processado. São as frutas, verduras, legumes, grãos, ovos, leite e carnes – ingredientes básicos que compramos e preparamos em casa, com nossos temperos e receitas. É o oposto dos produtos ultraprocessados, que são formulações industriais cheias de aditivos químicos, açúcares, gorduras e sal.
Pilares de uma Alimentação Saudável e Consciente: O Guia Alimentar brasileiro é reconhecido mundialmente por defender essa abordagem, baseada em três pilares fundamentais: Segurança Alimentar e Nutricional, Consumo Consciente e Comida como Mais do que Nutriente.
Por Que Ler o Guia Alimentar? O Guia Alimentar para a População Brasileira é um manual prático e acessível para qualquer pessoa que queira se alimentar melhor. Ele oferece diretrizes claras e dicas valiosas para fazer compras inteligentes, planejar e preparar refeições saborosas e saudáveis, desconfiar da propaganda de alimentos ultraprocessados e criar uma rotina alimentar que respeite seus gostos e seu contexto.
CATEGORIA 2 - LIVROS 5
Livros e publicações acadêmicas sobre segurança alimentar, soberania alimentar e agroecologia.
Uma compilação de estudos que destacam a importância da ciência na busca por soluções para a fome no Brasil.
Aborda a soberania alimentar sob a ótica da diversidade cultural, biológica e das relações de gênero, ampliando o debate para além da produção.
Publicação que aborda a contribuição brasileira para a segurança alimentar e nutricional sustentável.
O material discute diversos verbetes relacionados as multidimensões da segurança alimentar.
Não é por falta de confirmação dos efeitos nocivos à saúde e ao ambiente que a grave situação de uso indiscriminado de agrotóxicos no Brasil não é revertida. O livro reúne informações de centenas de livros e trabalhos publicados em revistas nacionais e internacionais, que revelam evidências científicas e correlação direta entre uso de agrotóxicos e problemas de saúde. Essas informações foram confirmadas por diversas fontes, relatos e denúncias, no Brasil e no exterior.
CATEGORIA 3 - MATERIAIS EDUCATIVOS 2
Materiais didáticos, cadernos e cartilhas para educação em segurança alimentar e agroecologia.
Materiais didáticos que articulam a agroecologia com os conteúdos curriculares da educação básica, com sugestões de atividades práticas, com destaque para: práticas agroecológicas, soberania alimentar, alimentação saudável e tecnologias sociais.
O caderno temático discute a Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) no Brasil, com foco no papel da Política Nacional de Assistência Técnica e Extensão Rural (PNATER). Além disso, serve como material de apoio para conscientização e mobilização de diversos atores (instituições, movimentos sociais, governos) na luta pelo direito humano à alimentação adequada.
CATEGORIA 4 - NOTA TÉCNICA 1
Documentos técnicos e notas sobre questões críticas relacionadas à segurança alimentar.
Esta Nota Técnica, publicada pela Abrasco em 2023, é um alerta urgente sobre os graves riscos que o aumento descontrolado do uso de agrotóxicos no Brasil representa para a saúde pública, em especial para a saúde reprodutiva, principalmente após a aprovação do PL 1.459/2022 ou o chamado "PL do Veneno", e um chamado à ação para autoridades e sociedade. Portanto, este documento é um apelo científico e ético para que o Brasil enfrente a crise sanitária causada pelos agrotóxicos, revertendo a desregulamentação e fortalecendo políticas públicas que priorizem a vida, a saúde e os direitos humanos sobre os interesses econômicos do setor.
CATEGORIA 5 - ARTIGOS 4
Artigos acadêmicos e materiais de análise sobre temas relacionados à segurança alimentar.
A concentração histórica de terras no Brasil, desde as Capitanias Hereditárias, criou latifúndios e é um determinante estrutural da fome. Esse modelo prioriza o agronegócio exportador em detrimento da agricultura familiar, que produz alimentos para o mercado interno. A terra tratada como mera mercadoria dificulta o acesso e a produção diversificada, agravando a insegurança alimentar. A solução apontada é uma reforma agrária ampla que cumpra a função social da terra, garantindo o direito à alimentação. A soberania alimentar depende, portanto, de uma redistribuição de terras que priorize a vida e não apenas o lucro.
Análise dos impactos do consumo de alimentos ultraprocessados na saúde humana.
Análise da relação entre soberania alimentar e políticas públicas direcionadas à agricultura familiar.
Matéria sobre as correlações de força em torno da noção de comida de verdade na produção de conhecimento.